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過敏可能危及生命 過敏原分離純化技術必不可少

發布時間:2017-01-11  瀏覽:695次  字號:  

  一位外籍友人Alexande(以下簡稱A)吃了一碗混沌,結果因為里面有花生醬過敏了!當時A的狀況十分危險,多虧了醫院救治及時才保住了她的性命。
  花生過敏可能對于我們中國人很少見,但在西方國家過敏人群比例高達20%-30%,有一種說法是,其實剛開始亞洲人也有很多過敏的,但是歐洲人相對亞洲人醫療條件以及健康生命意識更強(換句話說亞洲人都是吃貨,死了都要吃)最后自然選擇下來對花生過敏的外國人還有很多活著,而亞洲人已經進化的不過敏了。。。
  過敏這個東西確實令人難以捉摸,有對芒果過敏的,有對香蕉過敏的,有對肉過敏的,有對水過敏的,而食物過敏原是最常見的。
  想A女士這樣的事情并不少見,所以,為了更好的了解過敏,過敏原的分離純化技術是必不可少的。有各種各樣的方法可以對過敏原進行分離純化,鹽析沉淀,等電點沉淀法,而先進的一些如離子交換技術、膜分離技術,為將來過敏原的測定奠定基礎。
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